第264章 交底
“让我陪你去白天鹅，有什么说道？”
对于白天鹅酒店，杜少杰并不陌生。
这家酒店是年初开业的，也是羊城历史上第一家真正意义上的五星大酒店。投资方有霍家，可谓是背景深厚。
他只是搞不清楚秦露的意思。
“就是去参加一个晚宴，然后陪我考察一下人家的经营模式，仅此而已。”
秦露笑了笑，她的意思很明显，想去看一看对方中餐厅的真实水平。
所以，她就想着带上杜少杰这个行家。
“那没问题！”
杜少杰点点头，这点小事他不会驳人家的面子。
秦露对他还是不错的，特别是香江居民的身份给他提供了很多便利，他一直都心存感谢。
翌日。
杜少杰和秦露一起去了羊城。
下了车，两人暂时分开，约好晚上在白天鹅见面。
实际上他对于什么酒宴、晚宴都不感兴趣，但却想见识一下五星级酒店中餐厅的水准。
当然，自己单独去吃饭也吃得起，但今天是霍家举办的晚宴，想必菜品和平时不大一样吧？
傍晚。
杜少杰按照约定来到了白天鹅，很快就见到了打扮的漂漂亮亮的秦露。
对方的形象很淑女，笑起来甜甜的，根本不是当初在火车上跟他借火的那副模样。
好在杜少杰之前去香江也买了两套合身的西装，要不然都不好意思和对方走在一起，他自己倒无所谓，只怕是会影响到秦露。
“露露，你今晚真漂亮。”
“阿杰，你也很英俊呢。”
两人互相吹捧了一句，便去了楼上的餐厅。
进门之前，秦露拿出了请柬，服务生便把二人领到一张桌子前坐下。
整个大厅摆满了桌椅，宾客们陆续到来，有个中年男子发表了祝酒词。
前戏倒是时间不长，杜少杰也没怎么认真听，等他回过神来，已经开始上菜了。
“想什么呢？”
这一桌一共有8位宾客，秦露和每个人都寒暄了几句，杜少杰只是冲大家笑着点了点头，便不再吱声。
秦露转过头，小声的问了一句。
“没想什么，你看，今天的酒席大概是以粤菜为主。”
杜少杰看到了【卤水拼盘】，看到了【咕噜肉】，看到了【莲王霸王鸭】，看到了【葱油飞鱼】，等等。
心里倒是有了一些期待。
桌上的宾客们互相谦让了一下，便纷纷开动。
杜少杰每道菜都是只尝一口，然后再用茶水清口，再接着品尝第二道菜。
“阿杰，感觉怎么样？”
秦露满眼都是小星星，这些菜真的是太好吃了，完全超出了她的预期。
但专业的评判，还得听杜大厨的。
“不愧是五星级酒店，这一桌菜我也能做，但水平肯定不如人家。”
杜少杰脸上的表情很自然，实话实说没啥好丢人的。
他从来不是一个狂妄的人，也不会妄自菲薄，但今天的做菜厨师的水平绝对在特级厨师之上，起码是烹饪大师一级的人物。
杜少杰判断自己的水平应该到了特一级厨师的巅峰，但距离烹饪大师的水平还是有差距的。
“阿杰，你认识这种水平的厨师吗？等深城那边的酒店投入运行之后，必须要把中餐厅做起来，你要是有合适的人选一定要推荐给我。”
杜少杰一下子就明白了，看起来秦氏集团的野心不小，深城项目直接对标的是霍家投资的白天鹅。
说起来，他在现实里还真不认识“烹饪大师”，不过倒是可以留心一下。
吃完饭，在秦露的提议下，两人去咖啡厅坐了一会。
“露露，白天鹅的中餐厅很有特色，主厨的水平很高。你要是打算向白天鹅看齐的话，恐怕就得下血本。”
杜少杰没有说的太具体，秦露听完之后若有所思。
两人坐了半个多小时就起身离去，杜少杰和对方在楼下分开，直接返回了老街的家里。
其实，秦露的想法他很清楚，她大概是在自己经营和包出去让别人经营之间犹豫。这两种模式各有各的好处，不过对于秦氏集团来说，自己经营应该更好一些。
杜少杰暂时不打算介入高档餐饮，所以即便是看出了对方的想法，也会装糊涂。
夜里。
杜少杰进入了摹拟场景，打算复刻今天的这一桌菜品。
100小时之后，他回到了现实，显得有些无奈。
复刻的菜品到底受制于他目前的厨艺境界，多少显得有点力不从心，就是比人家差一些。
【兑换点：27518点\190666点】
【时长：87.60万小时\360.50万小时】
接下来一段时间，杜少杰潜心钻研厨艺，连【西川酒家】都很少去。
不过，他还是抽空宴请了林志远和他的两个朋友。在冯彬的那件事上，人家给帮了忙，他不能一点表示都没有。
不过他也没有纠结在白天鹅吃到的那些菜品，自己的积累已经足够，他要做的就是打开厨艺的天花板，实现新的突破。
而突破的契机就是做出来一道综合评价为【珍馐美馔】的菜品。
晚上。
梁美琴特意早点下班，拉着杜少杰去外面吃海鲜。
“少杰，你总是闷在家里也不好，要不去外地转转也行。钻研厨艺的事情不急在一时，遇到了瓶颈可以先放一放，说不定效果会更好一些。”
梁美琴知道对方一直在钻研厨艺，但大门不出二门不迈就有点过了。
她怕对方走火入魔，所以变着方的宽慰他。
“没事，我就是最近有很多想法，打算都尝试一下。放心吧，我不会钻牛角尖的。”
杜少杰笑着摇了摇头，表示自己没出任何问题。
目前各家店的经营状况都很好，不需要他做什么，大把的空闲时间可以自由支配。
吃了饭回来，有梁美琴的极力配合，他倒是彻底放松了一下。
实际上两人也有挺长时间没在一起了，杜少杰一旦开始钻研厨艺，基本上就是两耳不闻窗外事，也不喜欢别人打扰。
如果不是天气越来越冷，他都想去蓉城呆着。
蓉城、山城，都是美食的宝库，根本吃不过来。
翌日。
一觉睡醒，杜少杰只觉得神清气爽。
梁美琴已经去上班了，走之前给他准备好了早餐。
洗漱完毕，他吃了点东西，然后开始盘点近一段时间的收获。
这段时间他几乎没有在现实里做菜，但消耗的时长可不少，日均1000小时，整个人看起来浑浑噩噩的。
要不然梁美琴会担心他呢，就是因为这个原因。
所以，他也准备减轻一下强渡，长期这么搞，身体受得了，精神也受不了。
临近中午，电话突然响了起来。
他走过去接听，话筒里就传来了蔡菁的声音：“阿杰，告诉你一个好消息，那块地我竞拍到了。”
蔡菁显得很兴奋，以至于声音都有点颤抖。
拍卖会一大早进行，经过了多轮激烈的竞价，蔡菁最终以535万元的总价拿下了这个地块。
“蔡姐，恭喜，恭喜！你这是心想事成了啊。”
杜少杰也替对方感到高兴，拿下了这块地，就可以去银行贷款，然后动工兴建住宅小区。
主体完工之后就可以提前发售，后续的资金压力反而没那么大。
“阿杰，我还得谢谢你，要不是有你的一百万支持，我也不敢喊那么高的价。
你最近有事没事？没事过来好好庆祝一下，陪我喝两杯。”
杜少杰刚好也想休息一阵子，就满口答应了。
翌日。
杜少杰便去了深城。
特区的发展可谓是日新月异，隔一段时间再去都会有一些变化。
蔡菁意气风发的带着杜少杰去看了那个地块，位置很不错，交通也方便。
杜少杰不懂房地产，也给不了对方太多的建议。
“走，我请你吃饭。”
蔡菁随后拉着杜少杰上了车，这年月有小轿车的都是牛人，杜少杰就没有，不是买不起而是很麻烦。
结果，对方把他带到了【海鲜坊】。
“老板，你这是搞突然袭击啊。今天的海鲜品种多，还很新鲜，我去帮你们挑一些？”
肖建军第一时间迎上前，随后张雨霏也跑了过来。
杜少杰笑着点点头，到了自己的地盘还不是想吃什么就吃什么，哪用得着蔡菁请客。
他算是看出来了，蔡菁太兴奋了，需要向人倾诉，而不是吃吃喝喝。
“阿杰，罗主任最晚到后年就退了，你有时间多去看看他。我辞职出来做生意，得到了主任的大力支持，不少问题都是他帮我解决的。”
菜品很快端了上来，杜少杰上楼拿了一瓶茅台下来。
酒过三巡，蔡菁给他交了底。正是因为罗主任要退了，所以她才先一步急流勇退，要不然会有很多麻烦等着她。
而离开了单位下海做生意，原本的对立面反而可以转化为助力。
这种事情杜少杰也不懂，他也不需要懂，只是安静的听着就好。
蔡菁需要一个可靠的倾诉对象，他无疑是最合适的人选。
“蔡姐，先吃点菜，慢点喝。”
杜少杰其实很佩服蔡菁，当年罗主任南下，她也义无反顾的跟随而来。
除了老领导的支持之外，她凭借自己的能力打开了局面。
现在却纵身跳出了是非旋涡，重新创业，比很多男人都强。
两人说了很多话，主要是蔡菁说，杜少杰听。一瓶茅台最终一滴都没剩，彻底喝干了。
杜少杰有些晕晕乎乎的，蔡菁却像没事人一样。
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对于白天鹅酒店，杜少杰并不陌生。
这家酒店是年初开业的，也是羊城历史上第一家真正意义上的五星大酒店。投资方有霍家，可谓是背景深厚。
他只是搞不清楚秦露的意思。
“就是去参加一个晚宴，然后陪我考察一下人家的经营模式，仅此而已。”
秦露笑了笑，她的意思很明显，想去看一看对方中餐厅的真实水平。
所以，她就想着带上杜少杰这个行家。
“那没问题！”
杜少杰点点头，这点小事他不会驳人家的面子。
秦露对他还是不错的，特别是香江居民的身份给他提供了很多便利，他一直都心存感谢。
翌日。
杜少杰和秦露一起去了羊城。
下了车，两人暂时分开，约好晚上在白天鹅见面。
实际上他对于什么酒宴、晚宴都不感兴趣，但却想见识一下五星级酒店中餐厅的水准。
当然，自己单独去吃饭也吃得起，但今天是霍家举办的晚宴，想必菜品和平时不大一样吧？
傍晚。
杜少杰按照约定来到了白天鹅，很快就见到了打扮的漂漂亮亮的秦露。
对方的形象很淑女，笑起来甜甜的，根本不是当初在火车上跟他借火的那副模样。
好在杜少杰之前去香江也买了两套合身的西装，要不然都不好意思和对方走在一起，他自己倒无所谓，只怕是会影响到秦露。
“露露，你今晚真漂亮。”
“阿杰，你也很英俊呢。”
两人互相吹捧了一句，便去了楼上的餐厅。
进门之前，秦露拿出了请柬，服务生便把二人领到一张桌子前坐下。
整个大厅摆满了桌椅，宾客们陆续到来，有个中年男子发表了祝酒词。
前戏倒是时间不长，杜少杰也没怎么认真听，等他回过神来，已经开始上菜了。
“想什么呢？”
这一桌一共有8位宾客，秦露和每个人都寒暄了几句，杜少杰只是冲大家笑着点了点头，便不再吱声。
秦露转过头，小声的问了一句。
“没想什么，你看，今天的酒席大概是以粤菜为主。”
杜少杰看到了【卤水拼盘】，看到了【咕噜肉】，看到了【莲王霸王鸭】，看到了【葱油飞鱼】，等等。
心里倒是有了一些期待。
桌上的宾客们互相谦让了一下，便纷纷开动。
杜少杰每道菜都是只尝一口，然后再用茶水清口，再接着品尝第二道菜。
“阿杰，感觉怎么样？”
秦露满眼都是小星星，这些菜真的是太好吃了，完全超出了她的预期。
但专业的评判，还得听杜大厨的。
“不愧是五星级酒店，这一桌菜我也能做，但水平肯定不如人家。”
杜少杰脸上的表情很自然，实话实说没啥好丢人的。
他从来不是一个狂妄的人，也不会妄自菲薄，但今天的做菜厨师的水平绝对在特级厨师之上，起码是烹饪大师一级的人物。
杜少杰判断自己的水平应该到了特一级厨师的巅峰，但距离烹饪大师的水平还是有差距的。
“阿杰，你认识这种水平的厨师吗？等深城那边的酒店投入运行之后，必须要把中餐厅做起来，你要是有合适的人选一定要推荐给我。”
杜少杰一下子就明白了，看起来秦氏集团的野心不小，深城项目直接对标的是霍家投资的白天鹅。
说起来，他在现实里还真不认识“烹饪大师”，不过倒是可以留心一下。
吃完饭，在秦露的提议下，两人去咖啡厅坐了一会。
“露露，白天鹅的中餐厅很有特色，主厨的水平很高。你要是打算向白天鹅看齐的话，恐怕就得下血本。”
杜少杰没有说的太具体，秦露听完之后若有所思。
两人坐了半个多小时就起身离去，杜少杰和对方在楼下分开，直接返回了老街的家里。
其实，秦露的想法他很清楚，她大概是在自己经营和包出去让别人经营之间犹豫。这两种模式各有各的好处，不过对于秦氏集团来说，自己经营应该更好一些。
杜少杰暂时不打算介入高档餐饮，所以即便是看出了对方的想法，也会装糊涂。
夜里。
杜少杰进入了摹拟场景，打算复刻今天的这一桌菜品。
100小时之后，他回到了现实，显得有些无奈。
复刻的菜品到底受制于他目前的厨艺境界，多少显得有点力不从心，就是比人家差一些。
【兑换点：27518点\190666点】
【时长：87.60万小时\360.50万小时】
接下来一段时间，杜少杰潜心钻研厨艺，连【西川酒家】都很少去。
不过，他还是抽空宴请了林志远和他的两个朋友。在冯彬的那件事上，人家给帮了忙，他不能一点表示都没有。
不过他也没有纠结在白天鹅吃到的那些菜品，自己的积累已经足够，他要做的就是打开厨艺的天花板，实现新的突破。
而突破的契机就是做出来一道综合评价为【珍馐美馔】的菜品。
晚上。
梁美琴特意早点下班，拉着杜少杰去外面吃海鲜。
“少杰，你总是闷在家里也不好，要不去外地转转也行。钻研厨艺的事情不急在一时，遇到了瓶颈可以先放一放，说不定效果会更好一些。”
梁美琴知道对方一直在钻研厨艺，但大门不出二门不迈就有点过了。
她怕对方走火入魔，所以变着方的宽慰他。
“没事，我就是最近有很多想法，打算都尝试一下。放心吧，我不会钻牛角尖的。”
杜少杰笑着摇了摇头，表示自己没出任何问题。
目前各家店的经营状况都很好，不需要他做什么，大把的空闲时间可以自由支配。
吃了饭回来，有梁美琴的极力配合，他倒是彻底放松了一下。
实际上两人也有挺长时间没在一起了，杜少杰一旦开始钻研厨艺，基本上就是两耳不闻窗外事，也不喜欢别人打扰。
如果不是天气越来越冷，他都想去蓉城呆着。
蓉城、山城，都是美食的宝库，根本吃不过来。
翌日。
一觉睡醒，杜少杰只觉得神清气爽。
梁美琴已经去上班了，走之前给他准备好了早餐。
洗漱完毕，他吃了点东西，然后开始盘点近一段时间的收获。
这段时间他几乎没有在现实里做菜，但消耗的时长可不少，日均1000小时，整个人看起来浑浑噩噩的。
要不然梁美琴会担心他呢，就是因为这个原因。
所以，他也准备减轻一下强渡，长期这么搞，身体受得了，精神也受不了。
临近中午，电话突然响了起来。
他走过去接听，话筒里就传来了蔡菁的声音：“阿杰，告诉你一个好消息，那块地我竞拍到了。”
蔡菁显得很兴奋，以至于声音都有点颤抖。
拍卖会一大早进行，经过了多轮激烈的竞价，蔡菁最终以535万元的总价拿下了这个地块。
“蔡姐，恭喜，恭喜！你这是心想事成了啊。”
杜少杰也替对方感到高兴，拿下了这块地，就可以去银行贷款，然后动工兴建住宅小区。
主体完工之后就可以提前发售，后续的资金压力反而没那么大。
“阿杰，我还得谢谢你，要不是有你的一百万支持，我也不敢喊那么高的价。
你最近有事没事？没事过来好好庆祝一下，陪我喝两杯。”
杜少杰刚好也想休息一阵子，就满口答应了。
翌日。
杜少杰便去了深城。
特区的发展可谓是日新月异，隔一段时间再去都会有一些变化。
蔡菁意气风发的带着杜少杰去看了那个地块，位置很不错，交通也方便。
杜少杰不懂房地产，也给不了对方太多的建议。
“走，我请你吃饭。”
蔡菁随后拉着杜少杰上了车，这年月有小轿车的都是牛人，杜少杰就没有，不是买不起而是很麻烦。
结果，对方把他带到了【海鲜坊】。
“老板，你这是搞突然袭击啊。今天的海鲜品种多，还很新鲜，我去帮你们挑一些？”
肖建军第一时间迎上前，随后张雨霏也跑了过来。
杜少杰笑着点点头，到了自己的地盘还不是想吃什么就吃什么，哪用得着蔡菁请客。
他算是看出来了，蔡菁太兴奋了，需要向人倾诉，而不是吃吃喝喝。
“阿杰，罗主任最晚到后年就退了，你有时间多去看看他。我辞职出来做生意，得到了主任的大力支持，不少问题都是他帮我解决的。”
菜品很快端了上来，杜少杰上楼拿了一瓶茅台下来。
酒过三巡，蔡菁给他交了底。正是因为罗主任要退了，所以她才先一步急流勇退，要不然会有很多麻烦等着她。
而离开了单位下海做生意，原本的对立面反而可以转化为助力。
这种事情杜少杰也不懂，他也不需要懂，只是安静的听着就好。
蔡菁需要一个可靠的倾诉对象，他无疑是最合适的人选。
“蔡姐，先吃点菜，慢点喝。”
杜少杰其实很佩服蔡菁，当年罗主任南下，她也义无反顾的跟随而来。
除了老领导的支持之外，她凭借自己的能力打开了局面。
现在却纵身跳出了是非旋涡，重新创业，比很多男人都强。
两人说了很多话，主要是蔡菁说，杜少杰听。一瓶茅台最终一滴都没剩，彻底喝干了。
杜少杰有些晕晕乎乎的，蔡菁却像没事人一样。
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